Индукционные плиты: традиция и инновации на вашей кухне

Индукционные плиты имеют несколько вариаций.

1. Полноразмерная — традиционный для кухни вид плиты, когда в одном приборе совмещены индукционная варочная панель и электрическая духовка. Стоит от 70 тыс. рублей.

2. Встраиваемая — варочная панель, которая встраивается в столешницу на кухне. Может быть хоть на две конфорки, хоть на шесть. Обойдётся в сумму от 9–10 тыс. рублей.

3. Портативные — небольшие плитки на одну-две конфорки. Можно установить практически в любом месте, их относительно удобно при необходимости брать с собой. Цена — от 3–4 тыс. рублей.

4. Комбинированные — в них есть и индукционные конфорки, и, например, газовые. Это удобно в местах с нестабильным электричеством или на случай, когда неожиданно закончится газ — если он в баллоне. Самый примитивный вариант стоит от 20 тыс. рублей, средняя цена приближается к 80–90 тыс. рублей.

Основное отличие индукционной плиты — можно выбрать режим готовки. Так, если у газовой плиты регулировка ограничена умением повара прикрутить подачу газа, то здесь всё управляется электроникой.

Чем дороже плита, тем больше у неё режимов. Например, есть функции разморозки, функция поддержки тепла, которая позволяет блюду не остыть до обеда или ужина или дотомиться до готовности.

А ещё есть опция аварийного отключения, если суп убежал, а также функция автоотключения — можно уйти, пока мясо дотушится. Можно передать мощность на соседнюю конфорку, если одновременно готовится несколько блюд.

Продвинутые модели подключаются к системе «умный дом» — ими удобно управлять через приложение в смартфоне.

Связанные вопросы и ответы:

1. Какие традиционные методы приготовления пищи используются с индукционными плитами

Индукционные плиты традиционно используются для приготовления пищи с применением посуды, содержащей ферромагнитные материалы, такие как чугун или нержавеющая сталь. Они обеспечивают высокую эффективность нагрева thanks to прямому нагреву посуды, а не самой плиты. Это позволяет сократить время приготовления и уменьшить потерю тепла. Широко распространены такие методы, как варка, жарка, тушение и приготовление соусов. Также индукционные плиты часто используются для приготовления пищи в ресторанах благодаря их быстроте и удобству.

2. Какие нетрадиционные способы применения индукционных плит существуют

Индукционные плиты находят применение не только на кухне, но и в промышленности, науке и даже в быту для нестандартных целей. Например, их используют для нагрева материалов в лабораториях, в медицинских устройствах для нагрева препаратов, а также в промышленности для пайки и сварки. В некоторых случаях индукционные плиты применяются для подогрева воды в системах отопления или для нагрева масла в промышленных процессах. Также их используют в образовательных целях для демонстрации физических явлений, связанных с электромагнетизмом.

3. Какие преимущества индукционных плит перед другими типами плит

Индукционные плиты имеют ряд преимуществ перед другими типами плит, такими как газовые или электрические. Во-первых, они более энергоэффективны, так как нагревается непосредственно посуда, а не воздух вокруг нее. Во-вторых, они безопаснее, так как поверхность плиты не нагревается до высоких температур, что снижает риск ожогов. В-третьих, они более удобны в использовании, так как позволяют быстро регулировать температуру и автоматически отключаться при отсутствии посуды. Кроме того, индукционные плиты более экологичны, так как не выделяют вредных газов и требуют меньше энергии для работы.

4. Как индукционные плиты влияют на экологичность приготовления пищи

Использование индукционных плит способствует повышению экологичности приготовления пищи несколькими способами. Во-первых, они потребляют меньше электроэнергии по сравнению с традиционными электрическими плитами, что снижает нагрузку на электросеть и уменьшает выбросы парниковых газов. Во-вторых, они не выделяют вредных газов, таких как угарный газ, который образуется при сжигании газа. В-третьих, индукционные плиты позволяют сократить время приготовления пищи, что также снижает общее энергопотребление. Таким образом, индукционные плиты являются более экологичным вариантом для приготовления пищи.

5. Какие современные технологии используются в индукционных плитах

Современные индукционные плиты оснащены рядом передовых технологий, которые делают их более удобными и эффективными. Одной из таких технологий является система автоматического распознавания посуды, которая позволяет плите определить размер и материал посуды и автоматически iu chnh мощность нагрева. Другой технологией является система бесшумного охлаждения, которая снижает уровень шума во время работы плиты. Также многие современные индукционные плиты оснащены сенсорными управлениями и возможностью программирования режимов нагрева, что делает их более удобными в использовании. Некоторые модели даже имеют функцию беспроводного подключения к смартфонам, что позволяет управлять плитой удаленно.

6. Как индукционные плиты используются в промышленности

В промышленности индукционные плиты используются для нагрева различных материалов иconductors в процессе производства. Например, они применяются для нагрева металлов перед обработкой, для пайки и сварки деталей, а также для сушки и обжига керамических изделий. Индукционные плиты также используются в пищевой промышленности для стерилизации упаковки и обработки продуктов питания. Кроме того, они применяются в нефтяной промышленности для нагрева нефти в скважинах, что облегчает ее добычу. Индукционные плиты в промышленности обычно имеют большую мощность и оснащены специальными системами управления для обеспечения точного контроля температуры.

7. Какие особенности индукционных плит делают их безопасными для использования

Индукционные плиты имеют несколько особенностей, которые делают их безопасными для использования. Во-первых, они не нагревают поверхность плиты до высоких температур, что снижает риск ожогов. Во-вторых, они оснащены системой автоматического отключения, которая срабатывает при отсутствии посуды или при перегреве. В-третьих, индукционные плиты не выделяют открытого огня или искр, что исключает риск возгорания. Также они оснащены защитой от перегрева и короткого замыкания, что предотвращает повреждение устройства. Кроме того, индукционные плиты обычно имеют гладкую поверхность, которая легко очищается и не склонна к накоплению грязи и бактерий.

8. Как индукционные плиты влияют на качество приготовленной пищи

Использование индукционных плит может положительно повлиять на качество приготовленной пищи. Во-первых, они позволяют точно контролировать температуру нагрева, что важно для приготовления деликатных блюд, таких как рыба или яйца. Во-вторых, индукционные плиты обеспечивают равномерный нагрев посуды, что предотвращает подгорание пищи и делает ее более вкусной. В-третьих, благодаря быстрому нагреву индукционные плиты сохраняют больше витаминов и питательных веществ в продуктах, так как время приготовления сокращается. Также они позволяют приготовить пишу с более точным балансом вкусов и текстур, что делает блюда более аппетитными и ароматными.

9. Какие существуют ограничения в использовании индукционных плит

Несмотря на свои многочисленные преимущества, индукционные плиты имеют некоторые ограничения. Во-первых, они требуют использования посуды из ферромагнитных материалов, что может быть недостатком для тех, кто предпочитает использовать алюминиевую или медную посуду. Во-вторых, индукционные плиты могут быть шумными из-за работы вентилятора, который охлаждает устройство. В-третьих, они могут быть более дорогими в сравнении с традиционными электрическими плитами, хотя их энергоэффективность может компенсировать эти расходы в долгосрочной перспективе. Также индукционные плиты могут быть менее распространены в некоторых регионах, что может затрднить их приобретение или ремонт.

10. Как индукционные плиты сравниваются с газовыми плитами в плане удобства и эффективности

Индукционные плиты и газовые плиты имеют свои преимущества и недостатки в плане удобства и эффективности. Индукционные плиты более энергоэффективны, так как они направляют большую часть энергии непосредственно в посуду, тогда как газовые плиты теряют часть тепла в окружающий воздух. Однако газовые плиты предлагают более точный контроль над пламенем и возможность приготовления пищи в более традиционном стиле. Индукционные плиты безопаснее, так как не выделяют открытого огня, но они требуют специальной посуды. В плане удобства индукционные плиты проигрывают газовым плитам в плане скорости нагрева, но они более удобны в очистке и обслуживании. В конечном итоге, выбор между индукционной и газовой плитой зависит от личных предпочтений и конкретных потребностей.

Какие традиционные методы приготовления пищи используют индукционные плиты

Этот вид плит дороже традиционных, а чем же они лучше ?

Варочная поверхность не нагревается, поэтому к ней ничего не пригорает и ее легче содержать в чистоте.

Принцип нагревания исключает потерю тепла: энергия расходуется только на приготовление пищи. Плита не будет работать, когда на ней нет посуды, а скорость приготовления блюд выше. Все это позволяет сэкономить на электроэнергии примерно в 1,5 раза.

На индукционной плите можно начать готовить в тот момент, когда вы ее включили: нагревание начинается сразу, а технология обеспечивает равномерный прогрев посуды. Утреннюю яичницу на индукционной плите вы будете готовить всего 4–5 минут, а на газовой — 10–12 минут, вот и сэкономите с утра пять минут, которых вечно не хватает. Возможно, вы даже откажетесь от энергоемкого электрического чайника и будете готовить чай на плите, ведь на индукционной горелке даже вода закипает быстрее.

Можно легко и быстро регулировать температуру приготовления на плите, а при выключении нагрев прекращается моментально. Не нужно быстро убирать посуду с конфорки, как в случае с традиционной электрической моделью.

Конфигурация и расположение конфорок на индукционных варочных панелях настолько разнообразны, что подобрать под любой интерьер и площадь подходящую модель не составит труда. Можно выбрать дачный вариант с одной конфоркой, а можно и с шестью, чтобы готовить сразу много еды на большую семью.

По набору функций индукционная плита, как правило, значительно превосходит традиционные аналоги: в некоторых моделях есть, к примеру, отложенный старт, автоматическое включение вытяжки, блокировка от детей и даже управление со смартфона.

Как индукционные плиты отличаются от газовых или электрических плит

Какую лучше выбрать варочную панель? Газовую, электрическую или индукционную? С духовым шкафом или без? И все ли они одинаково безопасны? В этом материале — главное, что нужно знать об этой кухонной технике и учитывать при покупке.

Типы варочных панелей

Газовые

Это поверхность из нержавеющей или эмалированной стали, чугуна. Все большую популярность приобретают модели типа «газ на стекле»: панель выполнена из закаленного стекла, стеклокерамики. Сверху расположены конфорки разной мощности. Стандартно их четыре, но есть модели на две, три или пять конфорок. Также на поверхность установлены решетки для посуды.

В современных моделях они чаще всего двухсегментные, съемные. Решетки могут быть чугунными или из эмалированной стали.

Плюсы

Мгновенное начало и окончание нагрева
Возможность быстро менять интенсивность нагрева
Доступная цена

Минусы

Открытое пламя
Возможность (минимальная, но все же) утечки газа
Не самый высокий КПД
Сложный уход

Электрические

Современная электрическая варочная панель — поверхность из стеклокерамики, под которой находятся нагревательные элементы. Чаще всего встречаются панели с элементами типа Hi-Light, обеспечивающими очень быстрый нагрев конфорки и большую площадь теплоотдачи. Стандартное количество зон нагрева — четыре, но у нас в продаже есть модели на две и три конфорки.

У большинства электрических варочных панелей электронное сенсорное управление. За ними легко ухаживать: нет выступающих элементов и мест, где могла бы скопиться грязь.

Плюсы

Отсутствие открытого пламени
Быстрый разогрев
Настройки нужной интенсивности
Удобство ухода

Минусы

Дороже газовых
Могут увеличивать счет за электричество
При монтаже иногда необходимы дополнительные работы с электропроводкой

Индукционные

Внешне они выглядят как обычные электрические стеклокерамические варочные панели. Главное отличие — индукционный нагрев: тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не греет стеклокерамику. Последняя, конечно, становится теплой, но уже от посуды — это вторичный нагрев.

Без посуды в зоне нагрева не будет работать ни одна индукционная варочная поверхность, дно — необходимый элемент для образования индукционных токов.

Какие нетрадиционные способы применения индукционных плит существуют

Явление индукции было открыто в 19 веке. В этот период ученые активно разрабатывали электромашины переменного тока, генераторы, электрические двигатели, трансформаторы. Однако индукция оказалась способной давать «паразитные» вихревые токи, которые приводят к нагреву металлических поверхностей. Поэтому с токами-паразитами активно борются, чтобы не допустить нагрева электрооборудования. Но для варочных поверхностей вихревые токи стали источником тепла, который используется в приготовлении пищи.

Так промышленность начала выпускать индукционные плиты и печи, принцип работы которых основан на взаимодействии тока и магнитных полей.

В классической электроплите источником нагрева служит трубчатый нагревательный элемент, в газовой — пламя горелки. А вот в электромагнитной варочной панели источник нагрева — посуда с ферромагнитным дном .

Еще одна особенность электромагнитных плиток — высокий КПД и безопасность. Ведь нагревается только дно посуды, конфорки остаются холодными. Поэтому миф о небезопасности индукционных плит легко развеивается.

По типу установки индукционки бывают настольными, отдельно стоящими, встроенными.

По типу конструкции техника бывает:

зависимой — оснащается духовым шкафом, варочная панель и духовка имеют общую систему управления;

независимой — может использоваться без духовки или с духовым шкафом, управление которого не связано с плиткой.

Рабочая поверхность индукционок изготавливается из ударопрочной стеклокерамики. Панель может быть любого цвета, размера, формы, с рисунком или орнаментом.

Количество конфорок зависит от размеров варочной поверхности. Можно найти компактную настольную плитку на 1–2 конфорки. А для просторной кухни и большой семьи производители выпускают индукционки на 4, 5 и 6 конфорок.

Рабочая поверхность идеально гладкая. Конфорки обозначаются в виде окружностей, эллипсов, квадратов. Встречаются модели, где обозначен только центр элемента нагрева. Кроме того, можно найти плитку со специальными конфорками для утятницы , казана , вока .

Для выбора температуры нагрева, режимов работы в индукционных плитах используется сенсорная панель управления. Оборудование может оснащаться световой индикацией, таймером.

Для тех, кто не готов расстаться на 100% с привычной плитой, можно найти комбинированные модели. Плитки совмещают две технологии: индукция + трубчатые электрические нагреватели или газовые конфорки.

На заметку. Если вы ищете не просто плиту, а помощника с множеством опций, обратите внимание на модели с поддержкой режима Booster, функцией автоматического отключения и включения по таймеру, объединения сразу нескольких рабочих зон в одну.

Как индукционные плиты работают и какие принципы лежат в их основе

Какую варочную панель приобрести: индукционную или электрическую? Чтобы разобраться и сделать выбор, нужно оценить достоинства и недостатки двух видов техники для кухни.

Лучшие индукционные варочные панели имеют следующие многочисленные преимущества:

Высокий КПД индукционной современной и мощной варочной панели. Большая часть потреблённой электрической энергии преобразуется в тепло, потери электроэнергии минимальные – около 10%.
Нагрев непосредственно посуды без затрат энергии на рабочую поверхность. В этом главное отличие индукционной плиты от классической электрической.
Минимум рисков ожогов. Обжечься о поверхность индукционной плиты от случайного прикосновения действительно практически невозможно. Она не нагревается, не раскаляется. Зона вокруг стоящей на панели кастрюли или сковородки остаётся холодной. Сама конфорка нагревается от дна посуды, но остывает очень быстро.
Высокая скорость нагрева. Дно посуды разогревается за короткое время.
Ощутимая экономия на оплате электроэнергии. Хотя работает индукционная панель от сети, но такая варочная поверхность экономичнее, потому что нагревает не всю рабочую зону, а дно посуды, от которого энергия передаётся находящейся внутри пище.
Быстрая, простая, удобная и точная регулировка мощности нагрева. Благодаря этому можно использовать разные режимы и способы термической обработки пищи – варку, интенсивное жарение, растапливание, томление, тушение, кипячение.
Простой уход, который достигается за счёт главного отличия индукционной панели от электрической обычной плиты. Так как поверхность остаётся холодной, то попадающие на неё капли жидкостей и частицы пищи не могут пригореть. Их можно, не прерывая приготовление, быстро убрать смоченной в воде мягкой тряпкой без специальных моющих средств. Ничего чистить не нужно.
Максимальный уровень безопасности. С функцией распознавания наличия посуды случайное включение устройства невозможно. Его конфорки активизируются только тогда, когда на зоне стоит предмет. А когда пользователь убирает его, нагрев автоматически отключается. Такой функцией оснащаются все последние и лучшие модели текущего года.
Впечатляющий функционал, включающий полезные функции для удобного, эффективного и безопасного использования индукционной панели.

Какие преимущества и недостатки использования индукционных плит на кухне

Плиты индукционные являются наиболее удобным в работе, экономичным и безопасным оборудованием среди профессиональных плит своего класса, кухонным оборудованием нового поколения, позволяющим упростить и ускорить процессы приготовления пищи. Плиты индукционные потребляют значительно меньше электроэнергии, многофункциональны, нетребовательны в уходе и комфортны в эксплуатации.

Функционирующие от электрической сети, в отличие от обычных электроплит, плиты индукционные используют в своей работе принцип электромагнитной индукции. Подогрев посуды происходит за счет образования силового поля, формирующегося под влиянием индуцированных вихревых токов. За счет специфики такого механизма работы, использование плит индукционных отличается рядом преимуществ:

скоростью приготовления пищи. Разогрев посуды на плите индукционной происходит моментально, буквально с первых секунд работы оборудования;
высоким коэффициентом полезного действия. В отличие от обычных газовых и электрических плит, дающих не более 55-60% КПД, уровень производительности плит индукционных достигает 90%;
эффективностью расхода энергии. Нагревание продуктов происходит непосредственно от посуды, что ускоряет процесс приготовления и снижает потребляемое количество электроэнергии;
возможностью установки минимальных температур и регулировки уровня нагрева.
высокой практичностью и безопасностью. Варочная поверхность плиты индукционной не выделяет тепло, поэтому обжечься о такую плиту невозможно. Пролитые жидкости или пища не пригорают, легко устраняются обычным моющим раствором с поверхности плиты индукционной.

Можно ли использовать индукционные плиты для промышленных целей

Индукционная плита – это устройство, которое используется для приготовления пищи и отличается от других плит тем, что нагревает посуду с помощью магнитной индукции. В отличие от пламени или электрического нагревательного элемента, электромагнитное поле нагревает посуду напрямую, что позволяет достичь высокой температуры быстро и с минимальными потерями энергии, при условии использования подходящей посуды.

Индукционные плиты стали доступны для покупки уже около четверти века назад, и за это время они завоевали популярность у многих потребителей. Это неудивительно, ведь такая плита является мечтой любой хозяйки, отлично вписывается в любой интерьер и обеспечивает удобство и комфорт при готовке.

Принцип работы индукционной плиты основан на использовании индукционной методики нагрева, которая изначально применялась в металлургической промышленности. Суть этого метода заключается в связи между магнитным потоком и электрическим током.

Однако для эффективной работы индукционной плиты необходимо использовать специальную металлическую посуду, способную поглощать энергию магнитного поля при включении плиты. Благодаря наличию ферромагнитного материала достигается максимальный коэффициент полезного действия (КПД). Главным преимуществом индукционной плиты является ее способность отдавать максимальное количество энергии во время работы, что обеспечивает КПД около 90%. В сравнении с электропечью (70%) и газовой плитой (около 40%), это значительно более эффективное использование энергии.

Таким образом, индукционная плита представляет собой современное и удобное устройство для приготовления пищи. Она обладает рядом преимуществ, которые делают ее привлекательным выбором для многих хозяек. Если учесть правильный выбор посуды, то индукционная плита станет незаменимым помощником на кухне.

Мнение врачей:

Индукционные плиты стали популярным выбором в современных кухнях благодаря своей эффективности и безопасности. Врачи отмечают, что при правильном использовании индукционные плиты не представляют серьезного вреда для здоровья. Они не выделяют вредных веществ в процессе приготовления пищи, так как нагревают посуду непосредственно, а не окружающую среду. Это делает их более экологически чистыми по сравнению с газовыми или электрическими плитами. Однако, как и при использовании любой кухонной техники, важно соблюдать правила безопасности, чтобы избежать возможных травм или ожогов.

Как индукционные плиты влияют на безопасность на кухне по сравнению с другими плитами

Выбор кухонной техники может быть сложным заданием, учитывая широкий ассортимент моделей и функций, предлагаемых на рынке. Чтобы сделать правильный выбор, разобраться в плюсах и минусах индукционных плит и обеспечить максимальную удовлетворенность от использования техники, рекомендуется учитывать несколько ключевых критериев.

Мощность плиты напрямую влияет на скорость нагрева и время приготовления пищи. Если вы готовите часто и предпочитаете быстрые результаты, стоит выбирать варианты с более высокой мощностью. Кроме того, важно учесть размер плиты, чтобы она идеально вписывалась в вашу кухонную столешницу. Рейтинг лучших индукционных плит составлялся на основе наиболее популярных характеристик, которые пользуются одобрением пользователей.

Выбор количества конфорок зависит от вашей потребности в одновременном приготовлении нескольких блюд. Если вы часто готовите для большой семьи или компании, то лучше выбрать плиту с большим количеством конфорок. Однако, если вам нужна плита для небольшой кухни или для одиночного использования, то компактные модели будут более подходящим вариантом.

Индукционные плиты обладают различными функциями и способами управления. Некоторые модели имеют сенсорное управление, которое позволяет легко и быстро настроить желаемые параметры. Есть и другие дополнительные функции, такие как таймеры, различные режимы нагрева, защита от перегрева и автоматическое выключение. Все эти аспекты были учтены при составлении рейтинга индукционных плит.

Качество техники играет решающую роль в ее долгосрочной производительности и надежности. Разбираясь в вопросе, индукционные плиты какой фирмы лучше, стоит обращать внимание на отзывы пользователей и репутацию бренда. Проверенные и известные производители обычно предлагают более надежные и долговечные модели.

Наконец, стоимость индукционной плиты является одним из ключевых критериев при выборе. Важно учесть свой бюджет и найти оптимальное соотношение цены и качества. Кроме того, обратите внимание на гарантийные условия производителя, чтобы быть уверенным в надежности и поддержке вашей плиты на долгое время.

Как выбрать индукционную плиту для домашнего использования

в 2024 году сделают процесс приготовления пищи максимально простым и комфортным. Прочные современные материалы обеспечат долговечность техники, а инновационные решения — ее безопасность. Благодаря своим уникальным разработкам ведущие производители готовы предоставить практичные модели, которые имеют элегантный внешний вид, экономичны и удобны в использовании. Расскажем о самых интересных вариантах и их особенностях.

BERTAZZONI P755CMODGNE

Варочная панель оснащена 5 конфорками разной мощности, которые регулируются надежными рукоятками. Шероховатые чугунные решетки гарантируют устойчивое положение посуды. Покрытие из закаленного стекла выглядит очень эффектно, при этом отличается высокой прочностью. Безопасность обеспечивает система «газ-контроль»: при незапланированном затухании пламени подача газа автоматически перекрывается. Это позволяет не допустить возникновения пожароопасных ситуаций.

Ключевые характеристики:

Тип нагрева: газовая ;
Всего зон нагрева: 5;
Конструкция конфорок: газовые;
Покрытие: закаленное стекло;
Габариты, см (ШxГxВ): 75.5×52.5×5.1

KUPPERSBUSCH KE 9340.0 SR

Устройство с электрическими конфорками типа Hi-Light: нагревательный элемент из специального сплава раскаляется очень быстро, к тому же чутко откликается на регулировку. Конструкция включает 1 трехконтурную зону нагрева и 1 двухконтурную. У таких конфорок вы можете выбирать рабочую площадь по тому или иному контуру по своему желанию и применять посуду разного диаметра без потерь тепла. Управление осуществляется простым касанием руки благодаря сенсорной панели. Настройки можно заблокировать, чтобы дети или животные не сбили их по случайности.

Ключевые характеристики:

Тип нагрева: электрическая;
Всего зон нагрева: 5;
Конструкция конфорок: Hi-Light;
Покрытие: стеклокерамика;
Габариты, см (ШxГxВ): 89.8×51.8×4.4.

FRANKE FMY 808 I FP BK

Прибор предоставляет 8 индукционных зон нагрева с инновационным принципом действия: за счет создания магнитного поля разогревается не сама конфорка, а дно посуды. Температура рабочей поверхности практически не меняется, что позволяет сократить потери энергии и избежать ожогов при случайном прикосновении. Мощность гибко регулируется на 18 уровнях. Есть удобная опция объединения конфорок, благодаря которой можно использовать емкости разных форм и размеров.

Ключевые характеристики:

Тип нагрева: электрическая ;
Всего зон нагрева: 8;
Конструкция конфорок: индукционные;
Покрытие: стеклокерамика;
Габариты, см (ШxГxВ): 77×51×5.7.

KORTING HIB 95750 B SMART

Крупногабаритная варочная поверхность шириной 90 см снабжена 5 зонами нагрева. Функция распознавания местонахождения посуды Smart Zone автоматически определит, какие конфорки нужно активировать, стоит лишь поставить емкость на плиту. С помощью кратковременного увеличения мощности Booster можно быстро вскипятить воду или мгновенно обжарить продукты.

Ключевые характеристики:

Тип нагрева: электрическая;
Всего зон нагрева: 5;
Конструкция конфорок: индукционные;
Покрытие: стеклокерамика;
Габариты, см (ШxГxВ): 90×52×5.8.

KUPPERSBUSCH KMI 8500.0 SR

Модель выполнена в элегантном черном цвете. Имеется 4 индукционные конфорки, которые при желании можно объединить парами. По центру расположена встроенная вытяжка. Поскольку она находится очень близко к готовящейся пище, то все испарения удаляются максимально быстро и эффективно. Очень полезна такая опция, как таймер с отключением. Благодаря ему нагрев прекратится по истечении указанного срока, поэтому вам не придется волноваться об оставленном без присмотра блюде.

Ключевые характеристики:

Тип нагрева: электрическая;
Всего зон нагрева: 4;
Конструкция конфорок: индукционные ;
Покрытие: стеклокерамика;
Габариты, см (ШxГxВ): 83×51.5×22.5.

ELICA NIKOLATESLA FIT BL/A/72

Варочная панель индукционного типа из черной стеклокерамики с сенсорным управлением. Вытяжное устройство практически незаметно в выключенном состоянии, но при активации срабатывает подъемный механизм, и рабочая часть корпуса немного приподнимается над плитой. Мощность всасывания воздуха можно регулировать в зависимости от интенсивности испарений. Прибор оборудован опцией защитного отключения.

Ключевые характеристики:

Тип нагрева: электрическая;
Всего зон нагрева: 4;
Конструкция конфорок: индукционные;
Покрытие: стеклокерамика;
Габариты, см (ШxГxВ): 72×51.5×24.6.

SMEG SI7633B

Устройство оснащено 3 конфорками и имеет сенсорную панель настроек с 3 независимыми таймерами. Доступна блокировка от детей. Функция определения диаметра посуды скорректирует зону нагрева в соответствии с размерами емкости и поможет избежать потерь тепла. Предусмотрена индикация остаточного тепла и защита от перегрева. Встроенная система охлаждения запускается автоматически, если специальный датчик сигнализирует о превышении допустимого уровня температуры.

Какие современные технологии интегрируются в индукционные плиты для улучшения их функциональности

В последнее время популярность приобретают индукционные варочные плиты. Они не только имеют стильный вид, но и удобны в использовании. Так, еда готовится быстрее, если сравнивать с электрической или газовой плитой. Особенно хозяйкам по душе отсутствие металлических решеток и конфорок, очистка которых обычно вызывает сложности. Ну, а как правильно ухаживать за индукционной варочной панелью, предлагаем узнать далее.

В связи с тем, что индукционная панель визуально состоит из стеклокерамики, уход за ней не составляет труда, стоит лишь знать некоторые нюансы.

Необходимо пользоваться специальной посудой, которая создана для индукционных поверхностей. Речь идет о кухонной утвари с ферромагнитным покрытием дна. Кроме того, подойдут некоторые старые тяжелые металлические сковороды или кастрюли.

Приступать к чистке поверхности индукционной панели нужно только после того, как она остынет, так как на стеклокерамике могут оставаться следы от мыльного состава.

Своевременная чистка

Перед каждым приготовления пищи стоит очищать стеклянную панель от жира и нагара, иначе загрязнения сильнее пристанут к поверхности, и дальнейшие мероприятия по их устранению потребуют массу усилий.

Правильный подбор моющих средств

Индукционная панель успешно очищается без применения специальных средств. Так, достаточно взять обычное средство для мытья посуды. Тем не менее, есть одна особенность – блеск достигается исключительно за счет средств, в составе которых имеется силикон.

Для очистки подойдут средства, предназначенные для стеклокерамических плит, которые не только устранят загрязнения, но и придадут бытовой технике блеск.

Избегание контакта с пластиком

Пластмассовую посуду стоит держать подальше от индукционной панели, так как если она расплавится, и капли материала попадут на поверхность плиты, избавиться от такого загрязнения окажется довольно сложно.

Защита от холодной воды

На варочную панель следует ставить утварь с сухим дном. Холодная вода не должна попадать на плиту, так как если это происходит постоянно, поверхность из стеклокерамики повреждается.

Выбор специальной посуды

Чтобы приготовить пищу, оптимально выбирать посуду, имеющую толстое дно, и чтобы она плотно прилегала к поверхности. В идеале, не рекомендуют на индукционной плите готовить в той кухонной утвари, которая до этого использовалась на газовой плите.

Защита от нагара

Большинство специальных средств для чистки имеют в составе силикон, который образует на поверхности защитную пленку, которая противостоит какое-то время загрязнениям.

Общие советы по очистке

Далее предлагаем несколько рекомендаций, которые стоит принять во внимание при очистке индукционной варочной панели.

Отдельная губка для мытья

Заведите отдельную губку для очистки плиты. Если пользоваться той, которой моется посуда, на варочной поверхности могут образовываться жирные разводы, над устранением которых придется потрудиться.

Специальное средство для керамики

Отмыть плиту проще специальными средствами для керамики. Сейчас на рынке есть масса подобных препаратов. Их преимуществом является тот факт, что регулярное использование специальных средств сохраняет первоначальный вид бытовой техники.

Какие средства нужно использовать

Мыть индукционную плиту рекомендуется следующими специальными средствами:

Mr. Muscle.
Wpro.
Turboчист.
ELECTROLUX.

Как правильно протирать после чистки

После очистки варочную панель необходимо протереть сухим мягким материалом или салфеткой, чтобы в итоге не образовались некрасивые разводы или ржавчина на металлических составляющих.

Избегание попадания сахара

Следует избегать попадания на варочную панель сахара или соли. Если так произошло, нужно как можно быстрее убрать кристаллы с плиты. Подобные загрязнения устранить проблематично.

Удаление грязи и жирных пятен

Чтобы избавиться от жирных пятен на индукционной плите, стоит попробовать один из следующих способов

Меламиновая губка

Меламиновая губка способна просто и быстро очистить поверхность от жира. Действительно, благодаря ей не потребуется прикладывать усилия, чтобы очистить плиту – губка идеально убирает загрязнения. После применения плиту протирают салфеткой или сухой мягкой материей.

Раствор пищевой соды

Если в доме нет специального средства для мытья, берут обычную пищевую соду, которая справится даже с наиболее сильным загрязнением. Для этого порошок смешивают с водой до образования пасты. Полученный состав наносят на варочную панель и спустя 5 минут убирают влажной мягкой материей.