Посуда для использования

Для эффективного использования индукционной плиты требуется специальная посуда, обладающая определёнными характеристиками. Это связано с принципом работы индукционных плит, который основан на взаимодействии магнитного поля с материалом посуды.

Для правильного выбора адаптера для индукционной плиты необходимо определить его диаметр. Это важно, чтобы адаптер полностью покрывал нагревательный элемент плиты и обеспечивал эффективный нагрев посуды.

Первым шагом в определении диаметра адаптера является измерение диаметра нагревательного элемента плиты. Это можно сделать с помощью линейки или специального измерительного инструмента. При измерении следует учесть, что нагревательные элементы индукционных плит могут иметь различные размеры, поэтому необходимо производить измерения для каждого элемента отдельно.

Индукционные варочные панели постепенно вымещают с кухонь традиционные газовые плиты. Они привлекают потребителей равномерным прогревом пищи, автоматизацией, безопасностью в эксплуатации. Однако пользователям важно знать особенности готовки на этом типе электроплит, поскольку неправильное использование устройства может приводить к различным поломкам. Одна из наиболее распространенных неисправностей оборудования – индукционная плита не видит посуду. Какие причины ее вызывают и что можно сделать при появлении проблемы – рассмотрим в статье.

Производители изготавливают кастрюли, сковороды,и прочую кухонную утварь из разных материалов. Мы указали в таблице, из чего изготавливается посуда для ИП, какими свойствами обладает металл.

Материал

Плюсы и минусы

Нержавеющая сталь

Популярный материал в производстве кухонных емкостей для индукции. Нержавеющая сталь хорошо проводит энергию ток, преобразуя ее в тепловую за счет магнитных свойств. Сталь не влияет на вкус, запах продуктов. Из плюсов: небольшой вес, разнообразный дизайн (глянцевая, матовая, полуматовая поверхность, эмалевый слой), стойкость коррозии и окислению.

Обычная электрическая кухонная плита работает по простому принципу. В ней присутствуют нагревательные элементы, которые раскаляются до определенной температуры, задаваемой при помощи механической или электронной регулировочной системы. Когда дно посуды достаточно прогревается, тепловая энергия передается готовившимся продуктам. По такому же принципу работают и газовые плиты, только в качестве нагревательного элемента выступает открытое пламя.

Это приводит к нагреванию не только эффективной части посуды, но и самой плиты, а также окружающего воздуха, что особенно ощущается в летнее время.

В индукционной плите нет нагревательных элементов.

Главное условие, которое предъявляется к посуде, а точнее к её днищу – ферромагнитность, то есть способность притягивать к себе магнит. Отсутствие этого качества не даст возможность разогреться ёмкости, приготовление будет невозможно. К материалам-ферромагнетикам относятся чугун и сталь.

Изделия из чугуна хороший выбор. Не обязательно покупать новое изделие, главное чтобы было ровное дно без механических повреждений и застарелого нагара.

Достоинства:

Недостатки:

Что такое индукционная плита и как она работает?

Индукционная плита – это вид варочной поверхности, которая использует электромагнитное поле для нагрева посуды. При работе на индукционной плите посуда нагревается непосредственно в контакте с поверхностью плиты. Это позволяет быстро и эффективно нагревать и готовить пищу.

Как понять, подходит ли моя старая посуда для использования на индукционной плите?

Индукционные плиты имеют несколько вариаций.

1. Полноразмерная — традиционный для кухни вид плиты, когда в одном приборе совмещены индукционная варочная панель и электрическая духовка. Стоит от 70 тыс. рублей.

2. Встраиваемая — варочная панель, которая встраивается в столешницу на кухне. Может быть хоть на две конфорки, хоть на шесть. Обойдётся в сумму от 9–10 тыс. рублей.

3. Портативные — небольшие плитки на одну-две конфорки. Можно установить практически в любом месте, их относительно удобно при необходимости брать с собой. Цена — от 3–4 тыс. рублей.

Время чтения: 2 мин.

Прогресс не стоит на месте, и немало новшеств появляется в области бытовой техники. Индукционную плиту нельзя назвать новшеством в полном смысле слова — изобретение датируется 70-ми годами прошлого столетия. Широкое распространение эти плиты получили только в последние годы ввиду массы достоинств — высокого КПД, малой потребляемой мощности по сравнению с классической электроплитой, пожаробезопасности и удобства этого вида устройств. Есть, однако, и свои нюансы в их использовании. Иногда приходится обманывать индукционную плиту, о том зачем это делать и как, пойдёт речь далее в статье.

Индукционная плита набирает популярность у российских хозяек. Привлекательность их заключается в компактности, экономном расходе энергии и безопасности. Но индукционное оборудование очень требовательно к посуде. Сама плита не нагревается, а разогревает основание сковороды или кастрюли с помощью передаваемых токов. Чтобы происходил нагрев ёмкости, поставленной на варочную панель, должны соблюдаться некоторые условия, которые может обеспечить не любая кухонная утварь.