Посуда для индукционной плиты

Вместе с тем, есть посуда из материалов, которые сами по себе не подходят для использования на индукционной плите. Прежде всего речь идет о керамике, стекле, меди, алюминии и нержавеющей стали без ферромагнитного дна. Хотя здесь все обстоит не так однозначно, и при необходимости такие изделия вполне можно сделать совместимыми с индукцией. Подробнее об этом расскажем чуть позже.

Индукционные плиты набирают популярность благодаря своей эффективности, безопасности и удобству. Однако они требуют специальной посуды с ферромагнитным дном, что может быть проблемой для тех, у кого такой посуды нет. В этой статье мы рассмотрим простые и безопасные методы, которые позволят вам использовать индукционную плиту с любой посудой.

Индукционные плиты работают на основе электромагнитной индукции. Они генерируют переменное магнитное поле, которое взаимодействует с ферромагнитными материалами, нагревая их. Поэтому посуда должна иметь ферромагнитное дно, чтобы плита могла эффективно передавать тепло.

Время чтения: 2 мин.

Прогресс не стоит на месте, и немало новшеств появляется в области бытовой техники. Индукционную плиту нельзя назвать новшеством в полном смысле слова — изобретение датируется 70-ми годами прошлого столетия. Широкое распространение эти плиты получили только в последние годы ввиду массы достоинств — высокого КПД, малой потребляемой мощности по сравнению с классической электроплитой, пожаробезопасности и удобства этого вида устройств. Есть, однако, и свои нюансы в их использовании. Иногда приходится обманывать индукционную плиту, о том зачем это делать и как, пойдёт речь далее в статье.

Индукционная плита набирает популярность у российских хозяек. Привлекательность их заключается в компактности, экономном расходе энергии и безопасности. Но индукционное оборудование очень требовательно к посуде. Сама плита не нагревается, а разогревает основание сковороды или кастрюли с помощью передаваемых токов. Чтобы происходил нагрев ёмкости, поставленной на варочную панель, должны соблюдаться некоторые условия, которые может обеспечить не любая кухонная утварь.

При установке индукционной плиты необходимо уделить особое внимание её подключению к электросети, учитывая ряд технических требований и особенностей.

Благодаря современным технологиям в нашем доме появляется всё больше и больше устройств для домашнего пользования нового поколения. Обновлённая система коснулась и традиционной плиты,  теперь используется индукционная плита. Ну нельзя пользоваться аппаратурой не зная особенностей применения. Нельзя пользоваться любой посудой с индукционной плитой. Необходима идеально гладкая поверхность. Какие ещё основные требования к посуде индукционной плиты?

Стенки посуды могут быть сделаны из чего угодно. Весь вопрос в том, какое у нее дно.должны контактировать с материалом, имеющим ферромагнитные свойства. Проще говоря, дно сковороды, чайника или другой емкости для готовки должно притягивать магнит. Если поставить обычную кастрюлю, плита на это не отреагирует и не заработает.

Фото: Instagram minsk_domposydy

В этом-то и изюминка: они не нагреваются сами, а только передают тепло предмету, создающему в паре с ними определенное магнитное поле. Так что на работающую конфорку можно без последствий положить что угодно, даже руку.

Благодаря современным технологиям в нашем доме появляется всё больше и больше устройств для домашнего пользования нового поколения. Обновлённая система коснулась и традиционной плиты,  теперь используется индукционная плита. Ну нельзя пользоваться аппаратурой не зная особенностей применения. Нельзя пользоваться любой посудой с индукционной плитой. Необходима идеально гладкая поверхность. Какие ещё основные требования к посуде индукционной плиты?

Чтобы готовка была быстрой, нужно правильно подобрать размер адаптера для индукционной плиты. У варочных панелей или плит диаметр конфорок может быть различный. Это удобно, так как кастрюли и сковородки имеют различный размер основания. И при выборе пластины важно, чтобы её размер был идентичен диаметру конфорки и днищу посуды. В этом случае эффективность панели будет самая высокая. Но это в идеале, а на практике считается, что отклонение 20% в ту или иную сторону является допустимым. Это значит, например:

Индукционная плита подразумевает использование специальной посуды . Это напрямую связано с принципом работы индукции: устройство плиты подобно трансформатору из уроков физики, только первичной обмоткой является катушка, а вторичной — посуда. Готовить на индукционной плите можно только в посуде с ферромагнитным дном.

Просто добавьте немного воды в любую кастрюлю или кухонную посуду, которую вы хотите протестировать, поместите ее на варочную поверхность и включите индукцию (убедитесь, что кастрюля находится в пределах маркировки). Если вы видите индукционный нагрев кастрюли, это означает, что ваша посуда индукционно готова.

Индукционные плиты имеют несколько вариаций.

1. Полноразмерная — традиционный для кухни вид плиты, когда в одном приборе совмещены индукционная варочная панель и электрическая духовка. Стоит от 70 тыс. рублей.

2. Встраиваемая — варочная панель, которая встраивается в столешницу на кухне. Может быть хоть на две конфорки, хоть на шесть. Обойдётся в сумму от 9–10 тыс. рублей.

3. Портативные — небольшие плитки на одну-две конфорки. Можно установить практически в любом месте, их относительно удобно при необходимости брать с собой. Цена — от 3–4 тыс. рублей.

Современные кухни всё чаще оснащаются индукционными плитами, которые предлагают удобство, безопасность и эффективность. Однако многие хозяева сталкиваются с вопросом: можно ли использовать удалённую посуду на индукционной плите? В этой статье мы разберёмся, что такое удалённая посуда, как она взаимодействует с индукционными плитами и какие есть особенности её использования.

Индукционные плиты работают на основе электромагнитной индукции. Когда на плиту ставят посуду, в которой есть ферромагнитное дно, происходит нагрев посуды за счёт токов Фуко. Это означает, что посуда сама становится нагревательным элементом, а плита только генерирует магнитное поле.

Чтобы ответить на поставленный вопрос, надо проанализировать несколько нюансов:

О некоторых нюансах уже выше было отмечено. Коротко ещё раз повторимся.

Итак, ТЭН или другой нагревательный элемент, который является частью электрической плиты, сначала нагревает конфорку в виде стального блина, а затем тепловая энергия нагревает посуду. В этом плане индукционная плита лучше, потому что она напрямую нагревает посуду, отсюда и высокий у неё коэффициент полезного действия. Сразу же отметим, что именно от этого зависит и скорость приготовления блюд.

Индукционные плиты становятся всё популярнее благодаря своей эффективности и безопасности. Однако не все кухонные принадлежности совместимы с такими плитами. Именно здесь на помощь приходят адаптеры для индукционных плит, которые позволяют использовать вашу старую посуду на новой технике. В этой статье мы рассмотрим лучшие модели адаптеров, которые помогут вам сделать выбор.

Перед покупкой адаптера важно учитывать несколько ключевых факторов, которые обеспечат его эффективность и безопасность.